A

Alkaloidy

Skupina zásaditých organických sloučenin, které se tvoří při přeměně aminokyselin. V současné době je jich známo již přes 6000. Většina z nich náleží k rostlinným alkaloidům, vzácně se však vyskytují i alkaloidy živočichů (hlavně obojživelníků) a hub.

Mezi nejvýznamnější alkaloidy patří z opia (morfin, kodein, papaverin), z kůry chinovníku (chinin), z tabáku (nikotin), z rulíku a blínu (atropin, hyoscyamin), z kulčiby (strychnos, strychnin), z listů koky (kokain).